Na čerstvou mozzarellu se musí pomalu
Sýrová party?
Ne!..Přímo sýrová serenáda se hrála 8. března pro 14 žen a jednoho muže za dveřmi roztomilého obchůdku Mozzarellart v Preslově ulici.
pokračovat ve čtení »Pozvání na sýrovou party/kapacita vyčerpána
Přijďte na naši oblíbenou degustaci čerstvých sýrů a jejich servírování v různých podobách.
Příběhem těchto sýrů, vyrobených italskýma rukama z českého farmářského mléka nás provedou Tiziana a Marco (s českým překladem).
Akce je pro 12 osob, proto, prosím, rezervujte včas.
Více informací: blanka@slowfood.cz
Jablíčka, klenoty českého podzimu
Spořilovský farmářský trh ožil v sobotu 21. října českými jablky. Ovocnáři představili jablka vypěstovaná v našich sadech a návštěvníci dostali možnost ochutnat například odrůdy Princ nebo Champion.
pokračovat ve čtení »Měla babka čtyři jabka – 21.10. Farmářský trh Spořilov
Prijďte se svým dítkem , vnoučky, přáteli nebo sami oloupat si své jablíčko, ochutnat smažené jablečné kroužky nebo asistovat pečení tradiční zemlbáby.
Proč? Na podzimní jablečné téma. Jablka patří nejen k podzimu, ale souvisí s nimi i naše gastronomické tradice. Proto nebude chybět kuchař ze Staré gardy a vůně čerstvých i pečených jablíček prosytí celý trh!
A kdo nemá rád jablka na sladko, nalezne tu jablečný křen, který se bude podávat k čerstvým jitrnicím či jinými nejablečným dobrotám.
pokračovat ve čtení »Oběd v pražském Vietnamu
Srdečně vás zveme na další letošní výpravu do světa asijských chutí, barev a zvyků.
Jak nám chutnal “Mozzarellart”
Skupinka milovníků italské gastronomie posoudila výsledek propojení italské tradice s prvotřídní českou surovinou v Mozzarellartu na Smíchově.
pokračovat ve čtení »Ochutnávka italské mozzarelly z pravého českého mléka
Pojďte s námi ochutnat výběr čerstvě vyrobených sýrů a skvělé mozzarelly do další nově otevřené výrobny-obchodu Mozzarellart na Smíchově.
Majitel Marco nás znovu přesvědčí o její čerstvosti a kvalitě, popisem její výroby.
Jídelna snů – jarní inspirační kurzy pro personál školních jídelen
Máte pocit, že se pokrmy Vaší školní jídelny neustále opakují, chybí jim chutná invence a personálu se nedostává motivace pro vaření pokrmů dle nových nařízení a výživových doporučení?
pokračovat ve čtení »Pá pá, zimní kurzy vaření v Rodinném centru Prahy 8
Pod vedením šéfkuchaře Slow Food Maria, jsme na posledním kurzu připravili vynikající menu z fazolí, zeleniny, navrch barevnou ovocnou mísu plnou vitamínů… a pak jsme zasedli k dlouhému stolu, abychom si užili společnou přátelskou rozpravu u všech vynikajících a námi pomalu vařených pokrmů.
pokračovat ve čtení »Kapustové závitky s mletým masem a zeleninovou omáčkou
Jaro daleko a zima nás oslabuje nedostatkem vitamínů.
Sáhněme třeba po kapustě, zelenině, která se dá sehnat v zimě i v létě.
Na našem kurzu jsme přivolávali jaro barevnou kompozicí zelených závitků s červenou omáčkou.
Náplň kapustových závitků je masová s rýží
Při vaření voněl celý dům 🙂