Co s pórkovými listy?
Zkuste pórek na máslové strouhance
Jedna ze zimních zelenin je i pórek. Zkusili jste ten z tržnice? Je menší a má výraznější chuť než ten gigantický ze skleníků.
8 slabších rostlin pórku, mohou být i samotné tvrdší části listů
2 lžíce másla
3 lžíce strouhané housky
sůl
Pórkové rostliny zbavíme starých a poškozených listů, prořízneme podélně v půli a vypereme. Nakrájíme na kousky asi 10 cm dlouhé.
Vhodíme do vřelé osolené vody a necháme asi 15 min vařit.
Pórky necháme na cedníku okapat. Na pánvi zpěníme máslo, přisypeme strouhanku a lehce opražíme (bez kouře!!)
Vložíme pórky na máslovou strouhanku a prohodíme na pánvi.
Podáváme k okamžité konzumaci.